板倉茶屋 要

創業80年余。店前、江戸の古典落語にもでてくる仲町通りは御成道。不忍之池は目と鼻の先。少し歩けば湯島天神。いまなお江戸の香り、風情を残しているのが湯島。湯島は江戸時代は武家屋敷の町。この地も元は江戸幕府の老中板倉摂津守の中屋敷。その縁を知った野村胡堂先生により昭和25年「板倉茶屋要」と名つけられました。

お料理に合うお酒も豊富にご用意しております。特に冷酒は10種類と豊富です。最近人気を博しております獺祭につきましては2割3分、2割3分遠心分離、3割9分、3割9分遠心分離、スパークリングと5種類を常備しております。黒龍仁左衛門などの銘酒も取り揃えております。嗜好に合った冷酒をお料理と共にお召し上がりください。

先々代の要祐が宮内省の大膳職に奉職していた時に大奥では一反で何百両もする着物を汚さない為に十二単でも箸だけで食べられる様に作られた鍋を知り、これを改良、工夫した手前共だけのオリジナル料理です。要ならでの歴史を継承した逸品。
1０月下旬から３月頃まで承ります。